Herzlich Willkommen bei der Fruchtweinmanufaktur Höfgen.

Wir machen einiges anders als Andere! Ohne Schwefel, ohne Nährsalze, ohne Schönungsmittel! Wir nutzen die Zeit und gewähren den Produkten Ihre Zeit! Und das schmeckt man!

Unsere Produkte sind VEGAN !

Seit dem Jahr 2008 produzieren und vertreiben wir unsere Fruchtweine und Fruchtdessertweine in bester Bio-Qualität.

Die von uns ausgesuchten hochwertigen, natürlichen Rohstoffe meiner Bio-zertifizierten Zulieferer werden sorgfältig eingemaischt und weiterverarbeitet.

Bei uns werden nur einwandfreie und handverlesene Obst- und Fruchtsorten verarbeitet. Wir nehmen keine schimmelige oder angegagammelte Ware, daher sparen wir uns schon im 1. Arbeitsschritt das Schwefeln.

Danach wird den Weinen mind. 12 Monate Zeit gegeben, um eine vollendete Gärung, Reifung und Geschmacksentfaltung zu erreichen! Zwischendurch wird das Abziehen mehrfach angewandt, auch hier werden schwefelhaltige und andere Schönungsmittel wie z.B. Bentonit oder Gelatine nicht verwendet.

Alle Erzeugnisse werden schonend filtriert, erhalten eine längere Ruhephase, dann die Abfüllung: Farbe, Geschmack und Aromen bleiben überzeugend erhalten! Durch die hohen % vol. bleiben die Weine mikrobiologisch unauffällig (Test in unabhängigem Labor).